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嵌入式烤箱优缺点
点击:363 添加时间:2020/06/15 

如果你是一个吃货或者想要尝试各种风格烘焙的人,那就要选择容量大、模式多、简单易上手的嵌入式烤箱。嵌入式烤箱温度的恒定性要比非嵌入式的要高,简单点讲非嵌入式的费电,温度容易不稳定,出来的东西有可能影响质量。不过,嵌入式烤箱是镶嵌到橱柜里面的,所以前散热要好。

  随着如今人们对于生活品质要求的提高,厨房中也添置了不少厨房家电,其中烤箱就是很多年轻人都会选择的一种厨房家电。而很多人选择烤箱的时候,都会纠结到底选择嵌入式烤箱还是小烤箱好呢?嵌入式烤箱怎么样呢?都有哪些优缺点呢?下面就一起来了解下嵌入式烤箱吧。

烤箱1.jpg

  嵌入式烤箱怎么样

  嵌入式烤箱一次烘烤量比较大,基本可以烤整只鸡、20个蛋挞、2个8寸蛋糕等,就是朋友来访也不成问题。另外,烤箱的大小直接影响食物是否均匀受热,出现受热不均的情况食物就有可能外“焦”里“生”啦。因此,如果你只是用烤箱来烤几块饼干解馋,一个人拷个小鸡腿吃吃吃,满足一时好奇心小型烤箱可以啦,如果你想把烘焙当成一个爱好和生活方式,理想生活就是休息日下午招待几个闺蜜来喝个下午茶吃个饭,估计嵌入式专业烤箱才能满足你哦。

  从技术角度说,小烤箱和嵌入式烤箱密封性不一样,所以温度准确性不一样,小烤箱没烤成功的,大烤箱基本都可以成功,另外,嵌入式烤箱温度的恒定性要比非嵌入式的要高,简单点讲非嵌入式的费电,温度容易不稳定,出来的东西有可能影响质量。

  如果是有小朋友的家庭,嵌入式烤箱和小烤箱哪个安全也是可以考虑的问题。小烤箱是不需要讲究散热,因为放在台面上,也没有隔热措施,使用的时候烤箱表面很烫,家里有小孩就比较不安全,然而嵌入式烤箱是镶嵌到橱柜里面的,讲究前散热,基本做到了隔热,里面烤到两百多度,外面基本摸不出来。

  当然,嵌入式烤箱也有缺点。贵就是最大的缺点,由于嵌入式烤箱在中国尤其是湖南属于新鲜产品,所以大部分人接受不了它比一般烤箱贵一截,另外,嵌入式烤箱不好装置,需要相应的位置来考虑装修,最好在装修前就预留好位置。

  嵌入式烤箱与小烤箱的区别

  1、烤箱的容量区别。小烤箱的内部,靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小,食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了,靠近外侧的却还没有上色。而嵌入式烤箱的容量比较大,食物离加热管距离远,因此在烘烤的时候不会出现外焦,里面却没有熟的现象。烤箱容量越大,加热不均匀的情况越轻,这也是不推荐小烤箱的一点。

  2、烤箱的功能区别。食物烤制的受热均匀程度区别,烤箱都是加热管加热的,对人体没有辐射作用,相对于微波炉来说,这是烤箱的优势。目前市场上的小烤箱只有两组加热管加热,食物烘烤不均匀。而嵌入式烤箱具有火力可调功能,可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热,因为烤制的食品不同,所需要的火力是不一样的;嵌入式烤箱上下前后都各有加热管,配合3D循环风扇,受热均匀,还可以根据食物的不同,能上、下火分开控制,控温准确。烤出来的食物色香味俱全。

  嵌入式烤箱安装要求

  所有烤箱均适用于标准柜的安装,由于烤箱在使用过程中温度非常高,安装电烤箱的橱柜必须采用电器专用的耐高温材料,以保证安全。烤箱只可以一面靠墙或一面有柜体面板超过烤箱面板,烤箱的旁侧请勿设计安装冰箱,否则冰箱会消耗更多能量来达到制冷效果,并且,有可能破坏冰箱的保温层,如果必须安装,则需要增加一个隔热板。为了防止相邻橱柜门板被高温损坏,要求烤箱前面板和橱柜柜体之间要留有一定的空隙用于空气流通。所有的通风孔隙或通风口都不可以被遮盖,否则会影响机器的使用性能。

  当组台安装时,烤箱上部不可放置其他厨房电器产品。采用地柜安装时,建议不要安装在灶具下方,否则烤箱工作时产生的热量会影响对燃气灶的操作。同时,橱柜高度应相应提高用于增加散热效果。


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